Меню ресторана «Баскюль»

На главную / Меню ресторана

Меню ресторана

Основное меню ресторана

Холодные закуски / салаты

Закуски к вину 190 г/890 руб.

Карпачо из лосося, гуакамоле 115 г/890 руб.

Сельдь, крымский лук, печеный картофель 200 г/620 руб.

Паштет из куриной печени, томатная сальса 140 г/590 руб.

Оливки, цедра апельсина 100 г/390 руб.

Теплый салат с телятиной и белыми грибами 220 г/720 руб.

Корн, ростбиф, вяленые томаты 140 г/690 руб.

Греческий 260 г/690 руб.

Цезарь (курица/тигровые креветки) 220 г/720/890 руб.

Руккола, кальмар, авокадо 155 г/720 руб.

Подкопченная свекла, козий сыр, пекан 210 г/590 руб.

Супы

Тыквенный крем-суп с креветками 300/20 г/620 руб.

Куриный суп с перепелиным яйцом 300 г/590 руб.

Борщ «Московский» с телятиной 300/30/30/30 г/620 руб.

Солянка мясная 350 г/620 руб.

Паста / ризотто

Ризотто с с кальмаром и креветками 260 г/820 руб.

Тальятелле (шпинат / лосось) 265 г/820 руб.

Тальятелле (белые грибы / трюфельный соус) 240 г/820 руб.

Болоньезе 250 г/750 руб.

Карбонара классическая 250 г/750 руб.

Вторые блюда

Дикий лосось, молодой горошек, мисо соус 260 г/1350 руб.

Медальоны из телятины, мини картофель, мясной соус 120/100/20 г/1290 руб.

Стейк миньон, перечный соус, микс салата 190 г/1290 руб.

Сибас на гриле, соус песто 230/30/30 г/1100 руб.

Тигровые креветки, цукини 210/20 г/1100 руб.

Цыпленок, горчично-медовый соус 350/30/5 г/950 руб.

Бефстроганов с грибами и картофельным пюре 260/30 г/950 руб.

Утиная ножка, апельсин 150/60 г/950 руб.

Мильфей из баклажана 225 г/720 руб.

Гарниры

Картофель мини, белые грибы, пармезан 145 г/420 руб.

Шпинат, вяленые томаты 150 г/390 руб.

Овощи гриль 150 г/420 руб.

Картофельное пюре 150 г/350 руб.

Десерты

Крем-брюле 130 г/450 руб.

Брауни, соленая карамель 160 г/400 руб.

Фисташковый рулет с малиной 120 г/420 руб.

Тирамису 110 г/400 руб.

Манго-маракуя 145 г/450 руб.

Чизкейк с клубникой 130 г/420 руб.

Сорбет на выбор: малина / лимон 60 г/150 руб.

Мороженое на выбор: ванильное / шоколадное / клубничное 60 г/150 руб.

Хлеб

Хлебная корзина с маслом (чиабатта, злаковый) 120/20 г/190 руб.

Чесночные гренки 150 г/190 руб.

Детское меню

Свежие овощи / салаты

Бабушкина грядка 185 г/390 руб.

Овощные пальчики 155 г/390 руб.

Салат из огурцов, томатов 150 г/390 руб.

Супы

Суп «Курочка ряба» 250 г/390 руб.

Суп «Золотая рыбка» 250 г/450 руб.

Вторые блюда

Филе лосося на пару 120 г/990 руб.

Тальятелле с лососем со сливочным соусом 260 г/790 руб.

Бефстроганов из телятины с картофельным пюре 140/90 г/850 руб.

Уточка с картофельным пюре и свежим огурцом 300 г/850 руб.

Куриные наггетсы 110 г/350 руб.

Куриные котлетки 120 г/420 руб.

Сосиски отварные 130 г/350 руб.

Гарниры

Картофель фри 130 г/210 руб.

Макарошки с сыром 160 г/250 руб.

Винная карта

Вина по бокалам

Красные

Каберне Совиньон
Cabernet Sauvignon (Sarmientos De Tаrapaca, Чили) 150 мл/400 руб.

Кьянти
Chiаnti (Sant Orsola, Италия)150 мл/500 руб.

Белые

Шардоне
Chardonnay (Sarmientos De Tаrapaca, Чили)150 мл/400 руб.

Пино Гриджио
Pinot Grigio (Sant Orsola, Италия)150 мл/500 руб.

Шампанское и игристые вина

Моэт и Шандон Империаль
Moёt & Chandon Imperial (Франция)0,75 л/8500 руб.

Асти Спуманте Аббация
Asti Spumante Abbazia (Fiorino dOro, Италия)0,75 л/2600 руб.

Просекко Экстра Драй Фантинель
Prosecco Extra Dry Fantinel (Италия)0,75 л/4500 руб.

Ламбруско Бьянко
Lambrusko Bianko (Италия)0,75 л/1800 руб.

Жузеп Вентоса Кава Брют
Josep Ventosa Kava Brut (Испания)0,75 л/3500 руб.

Жузеп Вентоса Кава Брют Розе
Josep Ventosa Kava Brut Rose (Испания)0,75 л/3500 руб.

Вино красное

Франция

Пляс Руаяль Бордо
Place Royalle Bordeaux (Union de Producteurs de Saint-Emilion, Bordeaux AOC) 0,75 л/4200 руб.

Кот Рошез
Cotes Rocheuses (Union de Producteurs de Saint-Emilion) 0,75 л/6100 руб.

Шато Рубин Премиум Руж
Chateau Roubine Premium Rouge (Cotes de Provence Cru Classe) 0,75 л/7900 руб.

Италия

Вальполичелла Классико
Valpolicella Classico (Speri Viticoltori) 0,75 л/4500 руб.

Корво Россо
Corvo Rosso (Duca di Salaparuta S.p.A.) 0,75 л/3300 руб.

Кьянти Классико
Chiаnti Classicco (Castellare, Италия) 0,75 л/5100 руб.

Испания

Протос Робле
Protos Roble (Bodegas Protos) 0,75 л/5200 руб.

Лар Де Пола Темпранильо
Lar De Paula Tempranillo (Bodegas Lar De Paula S.L.) 0,75 л/3800 руб.

Израиль

Каберне Совиньон
Cabernet Sauvignon (Barkan) 0,75л/3500 руб.

Шираз
Shiraz (Barkan) 0,75л/3500 руб.

Новая Зеландия

Пино Нуар
Pinot Noir (The Ned) 0,75л/5900 руб.

Германия

Дорнфельдер (полусладкое)
Dornfelder (Peter Mertes) 0,75л/2500 руб.

Вино розовое

Розе дАнжу
Rose DAnjou (Guilbaund Freres) 0,75 л/3900 руб.

Вино белое

Франция

Ля Вьей Ферм Блан
La Vieille Ferme Blanc (Perrin et Fils, Cotes du Luberon AOC) 0,75 л/4250 руб.

Шабли
Chablis (Bouchard Aine & Fils) 0,75 л/6900 руб.

Италия

Соаве Классико
Soave Classico (Speri Viticoltori) 0,75 л/4300 руб.

Пино Гриджио
Pinot Grigio (Fantinel) 0,75 л/4200 руб.

Испания

Протос Вердехо
Protos Verdejo (Bodegas Protos) 0,75 л/4200 руб.

Маркиз де Муррьета Капеллания
Marques de Murrieta Capellania (Marques de Murrieta S.A.) 0,75 л/5200 руб.

Израиль

Эмеральд Рислинг Классик (полусухое)
Emerald Riesling Classic (Barkan) 0,75 л/3500 руб.

Новая Зеландия

Совиньон Блан
Sauvignon Blanc (The Ned) 0,75л/4300 руб.

Германия

Гевюрцтраминер (полусладкое)
Gewurztraminer (Peter Mertes) 0,75л/2500 руб.

Барная карта

Аперитивы

Вермут Мартини Бьянко
Vermouth Martini Bianco 100 мл/400 руб.

Вермут Мартини Экстра Драй
Vermouth Martini Extra Dry 100 мл/400 руб.

Вермут Мартини Россо
Vermouth Martini Rosso 100 мл/400 руб.

Кампари Биттер
Kampari Bitter 50 мл/300 руб.

Виски

Джонни Уокер Блэк Лейбл
Johnnie Walker Black Label 50 мл/650 руб.

Макаллан 12 лет
Macallan 12 years old 50 мл/850 руб.

Джемесон
Jameson 50 мл/500 руб.

Джек Дэниелс
Jack Daniels 50 мл/550 руб.

Джим Бим
Jim Beam 50 мл/450 руб.

Коньяк

Курвуазье VS
Courvoisier VS 50 мл/600 руб.

Курвуазье VSOP
Courvoisier VSOP 50 мл/900 руб.

Хеннесси ХО
Hennessy XO 50 мл/2100 руб.

Реми Мартин VSOP
Remy Martin VSOP 50 мл/900 руб.

Ром

Бакарди Блэк
Bacardi Black 50 мл/400 руб.

Бакарди Голд
Bacardi Gold 50 мл/400 руб.

Текила

Хосе Куэрво Эспесиаль Сильвер
Jose Cuervo Especial Silver 50 мл/350 руб.

Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо
Jose Cuervo Especial Reposado 50 мл/400 руб.

Граппа

Кандолини Бьянка
Candolini Bianca 50 мл/400 руб.

Кальвадос

Дю Пэр Лэз VS
Du Pere Laize VS 50 мл/500 руб.

Водка

Белуга
Beluga 50 мл/400 руб.

Финляндия
Finlandia 50 мл/350 руб.

Джин

Гордонс
Gordons 50 мл/400 руб.

Ликеры и настойки

Калуа
Kahlua 50 мл/400 руб.

Малибу
Malibu 50 мл/300 руб.

Егермейстер
Jagermeister 50 мл/350 руб.

Бейлис
Baileys 50 мл/350 руб.

Самбука Изолабелла
Sambuca Isolabella 50 мл/400 руб.

Лимончелло Изолабелла
Limoncello Isolabella 50 мл/400 руб.

Куантро
Cointreau 50 мл/400 руб.

Алкогольные коктейли

Апероль шприц
Aperol spritz
(апероль, игристое вино брют, минеральная вода) 350 мл/750 руб.

Кир рояль
Kir royal
(крем де касис, игристое вино брют) 160 мл/550 руб.

Россини
Rossini
(игристое вино брют, клубничное пюре, клубничный сироп) 180 мл/550 руб.

Космополитен
Cosmopolitan
(водка, куантро, морс, сок лайма) 140 мл/550 руб.

Мохито
Mojito
(ром голд, сироп, мята, лайм, минеральная вода) 350 мл/550 руб.

Никкербокер
Knickerbocker
(ром голд, куанро, малиновый сироп, сок лайма) 220 мл/650 руб.

Пина Колада
Pina colada
(ром голд, малибу, сливки, ананасовый сок) 350 мл/650 руб.

Расти нейл
Rusty nail
(виски, драмбуи) 200 мл/750 руб.

Вдвое лучше
Twice as good
(джин, малибу, дынный ликер, ананасовый сок) 350 мл/650 руб.

Глинтвейн из красного вина
Red mulled wine
(вино, апельсин, лимон, мед, специи) 200 мл/500 руб.

Глинтвейн из белого вина
White mulled wine
(вино, апельсин, лимон, мед, специи) 200 мл/500 руб.

Безалкогольные напитки

Безалкогольные коктейли

Лимонад классический
Classic lemonade 420 мл/450 руб.

Лимонад манго-маракуйя
Mango-passionfruit lemonade 420 мл/450 руб.

Лимонад клубника-лайм
Strawberry-lime lemonade 420 мл/450 руб.

Мохито безалкогольный
Mojito non-alcoholic 330 мл/400 руб.

Пина Колада безалкогольная
Pina colada non-alcoholic 330 мл/400 руб.

Соки свежевыжатые: апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь,
яблоко-морковь, яблоко-сельдерей, апельсин-грейпфрут 200 мл/400 руб.

Соки ПАГО: яблоко, вишня, томат 200 мл/250 руб.

Морс клюквенный 200 мл/150 руб.

Вода

Кока-кола, Кока-кола зеро, Фанта, Спрайт 0,33 л/200 руб.

Швепс тоник 0,25 л/200 руб.

Вода Аква Панна без газа 0,75 л/600 руб.

Вода Аква Панна без газа 0,25 л/300 руб.

Вода Сан Пелегрино с газом 0,75 л/600 руб.

Вода Сан Пелегрино с газом 0,25 л/300 руб.

Горячие напитки

Чай

Фруктово-ягодный чай

Облепиховый чай 500 мл/600 руб.

Имбирный чай 500 мл/600 руб.

Ягодный чай 500 мл/600 руб.

Марокканский черный чай 500 мл/600 руб.

Малиновый чай 500 мл/600 руб.

Марокканский зелёный чай 500 мл/600 руб.

Черный чай 500 мл

Ассам Бленд Индия 500 мл/350 руб.

Эрл Грей классический 500 мл/350 руб.

Зеленый чай 500 мл

Сенча 500 мл/350 руб.

Принцесса Жасмин 500 мл/350 руб.

Улун молочный 500 мл/350 руб.

Травяной чай 500 мл

Травяной купаж 500 мл/450 руб.

Ройбуш 500 мл/450 руб.

Ханибуш 500 мл/450 руб.

Добавки к чаю

Чабрец 120 руб.

Ромашка 120 руб.

Липа 120 руб.

Мята 120 руб.

Эвкалипт 120 руб.

Кофе

Эспрессо 250 руб.

Американо 250 руб.

Двойной эспрессо 350 руб.

Капучино 300 руб.

Латте 350 руб.

Капучино на кокосовом молоке 350 руб.

Латте на кокосовом молоке 350 руб.

Какао 300 руб.